Beg teh beg kelihatan lebih praktikal, tetapi tidak sedikit orang Indonesia yang hanya dapat menikmati teh ketika diseduh tanpa beg atau juga dikenal sebagai teh tubruk. Adakah anda ahli teh jenis ini? Teh turuk adalah istilah untuk bentuk teh yang siap diseduh dalam bentuk potongan daun yang lebih kasar daripada serbuk teh yang terdapat dalam teh bungkus. Setelah dituangkan dengan air mendidih, teh yang diseduh akan melepaskan warna dan aromanya, kemudian menetap ke bahagian bawah gelas dan beberapa terapung di permukaan air teh. Berdasarkan sebuah kajian, para penikmat teh lebih suka teh yang diseduh kerana mempunyai aroma dan rasa yang lebih tajam daripada teh dalam tin. Selain itu, teh yang diseduh juga dipercayai cara untuk menikmati teh secara semula jadi sehingga diyakini mempunyai pelbagai khasiat yang lebih baik untuk tubuh.
Bentuk teh yang diseduh yang boleh anda cuba
Teh dibuat dari sejenis tanaman belukar
Camilla sinensis yang asalnya berasal dari China dan India, tetapi banyak diusahakan di Indonesia. Terdapat pelbagai jenis daun teh yang dapat digunakan untuk membuat teh yang diseduh, dan setiap daun mempunyai aroma dan rasanya tersendiri. Apa jenis teh yang dimaksudkan?
Teh ini dibuat dari daun teh yang diperam dan mengandungi kafein yang paling banyak dibandingkan dengan jenis teh lain. Teh hitam ini sering digunakan sebagai ramuan asas teh yang diseduh secara umum.
Teh hijau dibuat dari daun teh yang diproses dengan cara mengukus dan kaya dengan epigallocatechin gallate (EGCG), zat yang sangat bermanfaat untuk kesihatan tubuh.
Daun teh putih dapat diseduh secara langsung tanpa melalui proses penapaian atau pemurnian seperti teh jenis lain.
Teh tradisional Cina ini dibuat dengan daun teh yang sama dengan yang lain, tetapi perbezaannya adalah pemprosesan teh. Teh Oolong dihasilkan melalui pengoksidaan separa (separa) untuk mewujudkan ciri khas warna dan rasa teh ini.
Sekiranya daun teh biasanya dipilih daun muda yang ada di pucuk, teh pu-erh sebenarnya menggunakan daun tua yang diperam. Daun teh kemudiannya boleh dicampurkan dengan bahan lain dalam pembuatan teh yang diseduh. Bahan campuran yang biasa digunakan termasuk bunga melati, halia, hingga buah-buahan seperti anggur dan strawberi.
Manfaat teh yang diseduh untuk kesihatan
Tidak kira apa jenis daun teh yang anda pilih untuk dijadikan teh yang diseduh, teh ini pada dasarnya mengandungi antioksidan yang disebut polifenol. Tidak dapat tidak, minum teh yang diseduh secara berkala dipercayai membawa beberapa manfaat kesihatan, seperti:
Penyelidikan awal menunjukkan bahawa polifenol yang disebut katekin dan kafein dalam daun teh dapat membantu menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, kesan ini tidak dapat dilihat pada penyerapan daun teh hijau yang tidak mengandungi kafein.
Kandungan katekin dalam daun teh juga dapat menstabilkan kadar gula darah, sehingga dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2. Syaratnya, tentu saja, anda juga dapat mengurangkan gula tiruan yang ditambahkan ke dalam teh yang anda minum.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa orang yang kerap minum teh hijau atau teh hitam mempunyai kerja jantung yang lebih baik. Walau bagaimanapun, anda masih harus memperhatikan pengambilan nutrien lain yang mempengaruhi kolesterol dan tekanan darah secara keseluruhan. [[berkaitan-artikel]] Walaupun ada banyak manfaat yang dapat Anda peroleh dari minum teh yang diseduh, kandungan kafein dalam daun teh membuat Anda masih harus membatasi penggunaannya. Had selamat untuk pengambilan kafein sehari ialah 400 miligram, termasuk dari sumber kafein lain, seperti kopi atau coklat. Sekiranya badan anda menerima terlalu banyak kafein, anda mungkin mengalami kesan sampingan seperti kegelisahan dan insomnia. Sebilangan orang mengadu kenaikan asid perut menjadi cirit-birit apabila mengambil terlalu banyak kafein. Dalam kes yang lebih teruk, terlalu banyak kafein juga boleh menyebabkan rasa mual, pening, sakit perut,
pedih ulu hati, dan sakit otot. Bagi anda yang mengambil ubat tertentu, minum teh yang diseduh juga boleh menjadi kontraindikasi kerana boleh berinteraksi dengan ubat ini.
