Anda mungkin pernah mendengar bahawa memakan jus alpukat boleh membuat anda gemuk kerana buah hijau kaya akan lemak. Namun, ada juga yang berpendapat bahawa manfaat jus alpukat sebenarnya dapat menurunkan berat badan. Jadi, tuntutan mana yang benar? Dan, adakah manfaat kesihatan jus alpukat selain yang berkaitan dengan berat badan?
Kandungan jus alpukat
Tidak seperti buah-buahan lain yang mengandungi banyak air, alpukat sebenarnya mengandungi banyak lemak. Hampir 15 peratus berat satu buah adalah lemak, bahkan 77 peratus daripada jumlah kalori dalam alpukat berasal dari lemak ini. Walau bagaimanapun, kandungan lemak dalam alpukat kebanyakannya adalah lemak tak jenuh (lemak tak jenuh tunggal). Lebih khusus lagi, lemak tak jenuh yang dimaksudkan adalah sejenis asid oleik yang juga terdapat pada buah dan minyak zaitun. Manfaat jus alpukat juga berasal dari kandungannya yang lain, iaitu serat. Selain itu, alpukat juga merupakan sumber nutrisi yang cukup lengkap kerana mengandungi vitamin K, C, dan E, serta folat, kalium, dan sejumlah antioksidan. 10 kebaikan jus alpukat untuk kesihatan
Berdasarkan kandungan alpukat yang telah dinyatakan sebelumnya, kelebihan jus alpukat untuk kesihatan anda termasuk: 1. Sihat jantung
Alpukat mengandungi sterol tumbuhan semula jadi yang disebut beta-sitosterol. Mengonsumsi beta-sitosterol atau sterol tumbuhan lain terbukti menurunkan kadar kolesterol, yang menyihatkan jantung anda. 2. Menjaga anda kenyang lebih lama
Makanan yang kaya dengan lemak atau serat boleh membuat anda merasa kenyang lebih lama. Sebabnya, lemak dan serat melambatkan pengeluaran makanan dari perut sehingga anda tidak cepat merasa lapar. 3. Kawal berat badan anda
Anggapan bahawa memakan alpukat membuat anda bertambah berat badan sepertinya perlu dikaji semula. Sebabnya, salah satu kelebihan jus alpukat yang terbukti secara saintifik sebenarnya dapat mengawal berat badan. Oleh itu, anda tidak perlu takut makan alpukat semasa menjalani program penurunan berat badan. Faedah ini berasal dari kandungannya lemak tak jenuh tunggal Alpukat sendiri dipercayai dapat membakar kalori lebih cepat daripada jenis lemak lain. Selain itu, kandungan lemak tak jenuh ini juga dapat mempercepat metabolisme sekaligus menekan selera makan. 4. Mencegah osteoporosis
Manfaat jus alpukat yang satu ini disebabkan oleh kandungan vitamin K dalam alpukat. Vitamin K dapat meningkatkan kemampuan tulang untuk menyerap kalsium sambil mencegah banyak kalsium terbuang melalui air kencing. 5. Membantu penyembuhan barah
Alpukat mengandungi folat yang terbukti dapat mengurangkan risiko barah usus besar, perut, pankreas, dan serviks. Di samping itu, kandungan sebatian kimia tumbuhan dalam alpukat juga dapat membantu mencegah kerosakan sel akibat pengambilan ubat barah siklofosfamid. 6. Mencegah kecacatan pada bayi
Wanita hamil diharuskan mengambil folat untuk mengurangkan risiko melahirkan bayi dengan kecacatan kelahiran, seperti kelainan saluran saraf. Namun, dikhuatiri kandungan folat dalam alpukat saja tidak mencukupi sehingga wanita hamil juga disarankan mendapatkan pengambilan folat dari makanan tambahan asid folik. 7. Sistem pencernaan yang sihat
Kandungan serat dalam alpukat, yang mencapai 6-7 gram per setengah buah, menjadikan minuman ini dapat menyuburkan sistem pencernaan. Pengambilan makanan yang kaya dengan serat dapat mengelakkan anda dari sembelit kepada barah usus. 8. Melindungi dari penyakit kronik
Penyelidikan membuktikan satu lagi manfaat jus alpukat adalah untuk mencegah penyakit kronik dari tubuh anda kerana kandungan seratnya yang tinggi. Penyakit yang dimaksudkan, yaitu penyakit jantung koroner, strok, darah tinggi, diabetes, obesiti, dan penyakit gastrousus. Makan banyak makanan kaya serat seperti jus alpukat juga dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat, dan meningkatkan kepekaan insulin, yang berguna untuk penderita diabetes. 9. Penglihatan sihat
Alpukat mengandungi antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang terbukti dapat meminimumkan kerosakan yang disebabkan oleh pendedahan cahaya ultraviolet di mata. Kandungan lemak tak jenuh dalam alpukat juga dipercaya dapat mempercepat penyerapan antioksidan lain, seperti beta-karoten, yang dapat mengurangi risiko anda mengalami masalah penglihatan akibat penuaan. 10. Membantu penyerapan nutrien makanan sihat yang lain
Manfaat jus alpukat sebenarnya dapat membantu tubuh menyerap nutrien dari makanan sihat yang lain. Dalam kajian yang dibuktikan, menambahkan alpukat ke dalam salad, dapat membantu meningkatkan penyerapan antioksidan yang terdapat dalam salad. Tidak hanya tinggi khasiatnya, jus alpukat juga dapat membantu tubuh meningkatkan penyerapan nutrien dari makanan sihat yang anda makan! [[Artikel berkaitan]] Jangan berlebihan pada alpukat
Walaupun khasiat jus alpukat banyak, anda tetap disarankan untuk memperhatikan dos dalam memakannya. Pakar pemakanan mengesyorkan makan setengah hingga satu alpukat sehari cukup untuk memenuhi keperluan pemakanan anda dari alpukat, sementara selebihnya diperoleh dari makanan lain. Di samping itu, perhatikan juga bahan tambahan yang anda gunakan dalam jus alpukat. Kelebihan jus alpukat boleh 'tercemar' jika anda menggunakan pemanis tambahan.
