Diet Atkins atau diet rendah karbohidrat adalah salah satu diet yang disyorkan untuk menurunkan berat badan. Dengan memakan makanan yang sihat dalam diet Atkins, Anda dapat menurunkan berat badan dengan memakan protein dan lemak, dan menghindari makanan berkarbohidrat tinggi. Lebih dari 20 kajian menunjukkan bahawa dengan diet Atkins, anda tidak memerlukan jumlah kalori untuk menurunkan berat badan. Diet ini sendiri diciptakan oleh Dr. Robert C. Atkins dalam bukunya yang ditulis pada tahun 1972. Sejak itu, diet Atkins menjadi terkenal di seluruh dunia. Pada mulanya, diet ini dianggap tidak sihat kerana dikhuatiri akan membuat lemak tepu terkumpul di dalam badan. Walau bagaimanapun, penyelidikan baru-baru ini mengatakan bahawa lemak tepu tidak berbahaya bagi tubuh. Sejak itu, diet Atkins sangat diminati.
4 Fasa dan Menu Diet Sihat dalam Diet Atkins
Jadi, bagaimana anda menjalani diet Atkins? Diet ini mempunyai empat fasa, iaitu:
Fasa 1: Pengenalan
Pada fasa ini anda harus mengambil karbohidrat di bawah 20 gram sehari selama 2 minggu berturut-turut. Makan makanan yang tinggi lemak dan protein bersama dengan sayur-sayuran rendah karbohidrat. Fasa ini boleh dikatakan paling sukar. Kerana, anda harus menghindari buah, roti, beras, sayur-sayuran yang mengandungi pati, produk tenusu (kecuali keju dan mentega), dan alkohol. Fasa ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar lemak. Ketika anda menurunkan berat badan yang signifikan dalam fasa ini, anda akan lebih terdorong untuk mengikuti diet Atkins.
Fasa 2: Imbangan
Pada fasa kedua ini, anda boleh mula menambah kacang, sayur-sayuran hijau dan jenis lain yang rendah karbohidrat dan sedikit buah seperti beri, jus tomato, dan yogurt. Anda boleh makan 25-50 gram karbohidrat setiap hari. Jalani fasa ini sehingga perbezaan berat badan anda hanya 4.5 kilogram dari sasaran.
Fasa 3: Mencari Pertandingan
Pada fasa ini, anda akan melihat hasil yang hampir dengan berat sasaran anda. Untuk membantu menurunkan berat badan, anda boleh menambahkan sedikit karbohidrat untuk diet anda. Pada fasa ini, anda dapat menambahkan lagi sumber karbohidrat. Anda sudah boleh makan buah-buahan, sayur-sayuran yang mengandungi tepung, dan biji-bijian. Anda juga boleh mengambil 50-80 gram karbohidrat setiap hari. Fasa ini idealnya akan berlangsung sekurang-kurangnya sebulan, setelah anda mencapai berat badan sasaran anda.
Fasa 4: Penyelenggaraan
Pada fasa terakhir ini, anda sudah boleh makan karbohidrat tanpa rasa takut untuk menambah berat badan. Walau bagaimanapun, jumlah karbohidrat dan jenis yang dimakan masih harus dipertimbangkan. Anda dinasihatkan untuk makan karbohidrat sihat seperti beras perang dan roti gandum sebanyak 80-100 gram setiap satu hidangan. Pada fasa ini, anda diharapkan sudah mengetahui jumlah karbohidrat yang boleh diambil untuk mengekalkan berat badan yang ideal. [[Artikel berkaitan]]
Pantang di Atkins Diet
Keempat-empat fasa itu sebenarnya agak rumit dan tidak selalu sama ketika dijalankan. Anda mesti mengawal berat badan dengan mengekalkan diet seimbang dan mengelakkan jenis makanan dan minuman berikut.
- Minuman yang mengandungi gula, seperti minuman ringan, jus buah, kek, gula-gula, dan banyak lagi.
- Biji-bijian, seperti gandum
- Minyak sayuran
- Makanan berlabel 'diet' atau 'rendah lemak'
- Sayur-sayuran dengan kandungan karbohidrat tinggi
- Buah-buahan dengan kandungan karbohidrat tinggi
Adalah idea yang baik untuk memilih makan makanan seperti daging (daging lembu, ayam, daging babi, domba, dan lain-lain), ikan, telur, sayur-sayuran dan buah-buahan rendah karbohidrat, dan kacang-kacangan seperti badam dan walnut. Minuman yang harus anda minum juga harus dipertimbangkan. Lebih baik anda mengambil air mineral, kopi, dan teh hijau. Makanan hebat seperti sup krim, keju, coklat dan daging
bacon masih boleh ditoleransi oleh diet Atkins. Diet Atkins adalah makanan yang fleksibel, kerana masa percubaan atau pengenalan dilakukan selama dua minggu. Selebihnya, anda boleh menyesuaikan jumlah karbohidrat yang tidak diingini sendiri.
Catatan dari SehatQ
Diet Atkins adalah diet rendah karbohidrat yang menasihati orang untuk mengonsumsi lebih banyak protein dan lemak untuk membekalkan tenaga harian. Walaupun pengambilan yang diambil lebih tinggi lemak daripada karbohidrat, diet Atkins dianggap cukup berkesan untuk menurunkan berat badan. Penurunan berat badan akibat diet Atkins juga dipercayai terjadi dalam jangka panjang, kerana diet ini bukan diet ketat yang akan menurunkan berat badan secara drastik, tetapi perlahan melalui empat fasa.
