Di Indonesia, timun sering digunakan sebagai lauk atau campuran
air yang disiram. Namun, pernahkah anda mencuba jus timun? Selain sedap, jus timun menawarkan banyak faedah untuk kesihatan kita.
10 kebaikan jus timun untuk kesihatan
Jus timun diperkaya dengan pelbagai nutrien, sebatian tumbuhan, dan antioksidan yang baik untuk kesihatan. Untuk keterangan lebih lanjut, berikut adalah pelbagai khasiat jus timun yang anda dapat.
1. Berkhasiat tinggi
Jangan memandang rendah kandungan nutrien timun. Dalam 300 gram timun yang tidak dikupas, anda boleh menemui sejumlah nutrien ini:
- Kalori: 45
- Lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 11 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 14 peratus daripada kadar kecukupan pemakanan harian (RDA)
- Vitamin K: 62 peratus daripada RDA
- Magnesium: 10 peratus daripada RDA
- Kalium: 13 peratus daripada RDA
- Mangan: 12 peratus daripada RDA.
Untuk menikmati pelbagai kandungan nutrien timun ini, cubalah membuat jus timun tanpa mengelupas kulitnya. Mengupas kulit timun dipercayai dapat mengurangkan kandungan serat, vitamin dan mineral.
2. Menghidrat badan
Kandungan nutrien timun didominasi oleh air dan elektrolit. Inilah sebabnya mengapa jus timun dianggap dapat membantu mencegah dehidrasi pada cuaca panas atau setelah melakukan senaman yang berat. Bagi anda yang tidak gemar minum air, jus timun boleh menjadi kaedah alternatif untuk menghidrat badan. Dilaporkan dari Berita Perubatan Hari ini, timun juga merupakan salah satu buah yang paling kuat untuk menghidrat badan kita.
3. Tulang yang sihat
Kandungan vitamin K dalam jus timun dapat mengoptimumkan kesihatan tulang. Selain itu, jus timun diperkaya dengan kalsium yang juga baik untuk tulang. Vitamin K dalam jus timun dapat membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih berkesan. Kehadiran vitamin K dan kalsium yang terdapat dalam timun dapat membantu anda menyuburkan tulang.
4. Berpotensi mencegah barah
Jus timun mengandungi sebatian yang disebut cucurbitacin yang membuatnya terasa sedikit pahit. Menurut sebuah artikel di
Jurnal Perkhidmatan Kesihatan Antarabangsa, cucurbitacin mampu mencegah barah dengan menghentikan pembiakan sel barah di dalam badan. Selain itu, kandungan serat jus timun dipercayai dapat mencegah barah kolorektal atau barah usus besar.
5. Mencegah sembelit aka sembelit
Diperkaya dengan serat dan air, khasiat jus timun dipercayai dapat mencegah sembelit. Makan buah yang kaya dengan serat mampu melembutkan najis sehingga sembelit dapat membantu mengatasi sembelit. Selain itu, biji kecil dalam timun juga mempunyai kesan menenangkan pada tubuh sehingga risiko sembelit dapat diturunkan.
6. Mengawal tekanan darah
Kajian yang dikeluarkan dalam jurnal
Pendekatan diet untuk menghentikan hipertensi (DASH) mengungkapkan, makanan yang mengandung magnesium, kalium, dan serat dapat membantu anda mengawal tekanan darah. Pakar dalam kajian ini juga menyebut timun sebagai makanan yang mengandungi kalium.
7. Menjaga kesihatan jantung
Persatuan Jantung Amerika (AHA) mendedahkan, makanan yang mengandungi serat dapat membantu anda mengawal kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung. Mengonsumsi jus timun adalah salah satu cara untuk mendapatkan pengambilan serat harian anda. Jadi, jangan terkejut jika khasiat jus timun diyakini berkesan untuk menjaga kesihatan jantung. Selain itu, penyelidikan menunjukkan bahawa kandungan cucurbitacin dalam jus timun dapat membantu mencegah aterosklerosis (penyempitan saluran darah akibat penumpukan plak).
8. Mencegah diabetes
Cucurbitacin yang terkandung dalam timun ternyata mempunyai banyak kegunaan. Selain dapat menjaga kesihatan jantung, sebatian ini dianggap dapat mencegah diabetes. Cucurbitacin dianggap dapat mengawal pembebasan insulin dan metabolisme glikogen hati, hormon yang berperanan penting dalam pemprosesan gula darah. Berdasarkan kajian pada haiwan uji, kulit timun dipercayai dapat mengawal gejala diabetes kerana dapat bertindak sebagai antioksidan. Inilah sebabnya mengapa anda dinasihatkan untuk tidak mengupas timun sebelum memprosesnya menjadi jus.
9. Melawan keradangan
Melawan keradangan adalah kelebihan jus timun yang tidak boleh dipandang rendah. Ini kerana keradangan boleh mencetuskan penyakit berikut:
- Penyakit jantung
- Diabetes
- Penyakit autoimun
- Kemurungan
- Kanser.
Dengan memakan jus timun, diharapkan pelbagai risiko penyakit di atas dapat dikurangkan.
10. Membantu menurunkan berat badan
Terdapat beberapa faktor yang menjadikan jus timun dapat membantu menurunkan berat badan, iaitu rendah kalori dan mengandungi banyak air. Analisis menyatakan bahawa diet tinggi air dan rendah kalori boleh menyebabkan penurunan berat badan yang ketara. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Amat memalukan sekiranya pelbagai khasiat jus timun di atas diturunkan. Tetapi ingat, sebelum membuat jus timun, ada baiknya jangan menambahkan pemanis tambahan, seperti gula atau susu pekat manis, untuk memaksimumkan kandungan nutrisi jus timun. Sekiranya anda mempunyai aduan mengenai kesihatan, jangan ragu untuk meminta doktor mengenai aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turunnya di App Store atau Google Play sekarang.
