Orang Toba Batak mempunyai rempah khas berupa lada yang disebut andaliman. Tumbuhan dengan nama Latin
Zanthoxylum acanthopodium Ia tergolong dalam keluarga sitrus atau sitrus. Ramai yang memberikan nama samaran andaliman sebagai rempah sihir kerana kelazatannya. Bukan hanya untuk memasak rempah, andaliman juga sering digunakan sebagai komposisi ubat alternatif. Menurut beberapa tradisi, andaliman dianggap berkesan untuk menghilangkan sakit gigi dan mulut.
Manfaat Andaliman
Andaliman dipercayai dapat mengurangkan gejala ulser Genus
Zanthoxylum mempunyai lebih daripada 200 jenis, kebanyakannya digunakan untuk perubatan. Beberapa kelebihan andaliman termasuk:
1. Ubat alternatif
Dari segi perubatan alternatif, andaliman banyak digunakan untuk merawat penyakit seperti sakit gigi, malaria, masalah tidur, luka terbuka, jangkitan kulat, dan batuk. Namun, ingat bahawa ubat alternatif masih memerlukan kajian lebih lanjut untuk membuktikan kesahihannya.
2. Berpotensi mengatasi keradangan
Andaliman biasanya digunakan untuk merawat masalah sakit di mulut atau sakit gigi. Ini tidak terlepas dari manfaat analgesik Andaliman yang dapat melegakan keradangan. Dalam ujian makmal pada tikus, suntikan
Zanthoxylum selama 7 hari terbukti dapat mengurangkan keradangan dan menurunkan jumlah sel darah putih mereka. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan faedah yang sama pada manusia.
3. Berpotensi mengatasi masalah pencernaan
Andaliman juga berpotensi mengatasi masalah pencernaan seperti cirit-birit, bisul, dan ulser perut. Dalam ujian makmal pada tikus, keradangan dinding gastrik yang diberikan pada akar andaliman dan ekstrak batang terbukti bertambah baik.
4. Potensi antibakteria dan antijamur
Minyak pati yang diproses dari andaliman mempunyai manfaat antibakteria terhadap beberapa patogen dan organisma penyebab penyakit yang membuat makanan merosakkan. Bukan hanya itu, kajian lain mendapati bahawa daun, buah, akar, dan kulit andaliman mempunyai sifat antijamur. Manfaat yang paling berkesan diperoleh dari buah dan daun.
5. Aromaterapi Semula jadi
Andaliman yang merupakan sebahagian daripada keluarga sitrus mempunyai aroma yang menenangkan. Di dalamnya, terdapat aroma sitrus semula jadi dari
terpen, beta-mycrene, limonene, cineol, dan
citronella. Sama seperti serai dan tanaman lain yang berbau sitrus, menghirupnya boleh meningkat
mood dan menyegarkan. Andaliman mengandungi alkaloid yang boleh menyebabkan reaksi fisiologi. Bukan itu sahaja, andaliman juga berisi
alkamida yang menyebabkan kebas pada mulut dan lidah. Ini mungkin sebab mengapa andaliman sering digunakan untuk merawat sakit gigi. Kemudian, kandungan dalam andaliman memberikan rangsangan yang dapat melebarkan saluran darah. Oleh itu, peredaran darah menjadi lebih lancar. [[Artikel berkaitan]]
Kesan sampingan Andaliman
Andaliman boleh menyebabkan rasa mengantuk.Jika diambil dalam jumlah yang munasabah, andaliman jarang menyebabkan kesan sampingan. Walau bagaimanapun, dalam ujian makmal pada tikus, pemberian ekstrak andaliman terlalu banyak boleh mengakibatkan:
- Cirit-birit
- Mengantuk
- Denyutan jantung tidak stabil
- Aduan neuromuskular
- Kematian
- Kulit sensitif terhadap cahaya
Walau bagaimanapun, para penyelidik menyimpulkan bahawa ekstrak dari spesies
Zanthoxyloide digunakan dalam makanan tambahan masih selamat. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan kesan sampingan jangka panjang. Catatan lain adalah bahawa syarat-syarat tertentu yang membuat andaliman harus dielakkan. Wanita hamil dan menyusui tidak boleh mengambil andaliman kerana keselamatan dan dos yang tepat tidak dapat dipastikan. Terdapat kemungkinan mengalami reaksi alergi seperti ruam, kulit gatal, bengkak, dan sesak di dada. Sekiranya berlaku reaksi alahan, hentikan pengambilan andaliman dengan segera. Selain itu, lada Batak juga dapat mempercepat proses pencernaan dan mempengaruhi pergerakan usus. Sebilangan orang mungkin berguna untuk mencegah sembelit, tetapi mereka yang mengalami masalah pencernaan harus berhati-hati ketika memakan andaliman. Contohnya, orang yang menghidap penyakit Crohn, kolitis ulseratif, dan sindrom iritasi usus. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Andaliman telah lama digunakan sebagai sebahagian daripada ubat alternatif semula jadi. Kini makanan tambahan dari ekstrak andaliman boleh didapati dengan mudah dalam bentuk cecair atau tablet. Populariti andaliman bukan hanya lada dari Batak. Sekiranya anda ingin mula mengambil suplemen ekstrak andaliman setiap hari, berunding terlebih dahulu dengan doktor anda mengenai aplikasi kesihatan keluarga SehatQ untuk mengetahui apa dos yang tepat dan menjangkakan kesan sampingan. Muat turun sekarang di
App Store dan Google Play.
Andaliman dipercayai dapat mengurangkan gejala ulser Genus Zanthoxylum mempunyai lebih daripada 200 jenis, kebanyakannya digunakan untuk perubatan. Beberapa kelebihan andaliman termasuk: 
Andaliman boleh menyebabkan rasa mengantuk.Jika diambil dalam jumlah yang munasabah, andaliman jarang menyebabkan kesan sampingan. Walau bagaimanapun, dalam ujian makmal pada tikus, pemberian ekstrak andaliman terlalu banyak boleh mengakibatkan: 
