Sekiranya hidangan nasi uduk penuh menjanjikan untuk membuat anda kenyang sepanjang hari pada bulan Ramadan, teruskan. Memang, tidak ada peraturan standard mengenai menu sahur apa yang terbaik untuk menahan lapar dan dahaga sepanjang hari, cuma idealnya menu sahur penuh dengan nutrien, gabungan protein, sayur-sayuran, buah, dan air. Berpuasa pada bulan Ramadhan bermaksud menahan lapar dan dahaga selama lebih dari 12 jam, dari matahari terbit hingga matahari terbenam. Sekiranya menu suhoor penuh dengan karbohidrat, kemungkinan kadar gula dalam darah akan meningkat dan menyebabkan perasaan lemah dan lapar. [[Artikel berkaitan]]
Menu Suhoor sihat dan sesuai untuk berpuasa
Beberapa perkara yang perlu diingat semasa membuat menu sahur untuk anda dan keluarga:
1. Protein rendah lemak
Pastikan makanan yang dimakan pada waktu subuh mengandungi protein sehingga dapat dicerna dengan perlahan. Oleh itu, rasa kenyang muncul lebih lama dan tidak mudah merasa lapar. Tidak kurang pentingnya, protein memastikan tahap gula dalam darah stabil semasa berpuasa selama kira-kira 12 jam. Beberapa pilihan protein yang boleh dimakan termasuk telur (direbus atau digoreng lebih baik dalam minyak sayuran), ikan, dan ayam.
2. Tarikh
Sama seperti Nabi (saw),
kurma adalah buah dengan berjuta-juta manfaat yang memenuhi keperluan pemakanan pada waktu subuh. Kurma boleh dimakan secara langsung atau dicampur dengan oatmeal. Selain sahur, kurma juga boleh menjadi pilihan buah untuk berbuka puasa. Bukan hanya dalam bentuk buah, pengambilan air nabeez juga dapat dilakukan pada waktu subuh. Caranya ialah rendam 3-5 biji kurma sejak malam sebelum tidur, dan minum airnya pada waktu subuh.
3. Lemak sihat
Tidak boleh makan lemak pada waktu subuh, seperti alpukat, minyak zaitun, atau lemak dari kacang. Tambahkan juga biji kaya nutrien seperti biji chia yang dapat diproses menjadi puding chia dengan merendamnya dalam susu semalaman, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
4. Buah-buahan
Buah-buahan boleh menjadi menu makanan serta memenuhi keperluan tubuh untuk pengambilan cecair. Pilih buah-buahan yang kaya dengan air seperti tembikai, tembikai, epal, atau pir. Di samping itu, pilih buah-buahan lain yang tinggi serat seperti pisang untuk membantu anda merasa kenyang lebih lama. Buah-buahan juga merupakan pilihan yang sihat dan praktikal untuk sahur.
5. Granola
Mengonsumsi granola sebagai menu suhoor juga disarankan kerana mengandungi pelbagai nutrien dan membuat anda merasa kenyang lebih lama. Granola juga mudah digabungkan, boleh bersama susu, yogurt, dan jangan lupa untuk menambah buah-buahan seperti buah beri.
6. Oatmeal
Oatmeal adalah menu sarapan yang sesuai yang juga dialihkan ke menu sahur ketika bulan Ramadan tiba. Oatmeal boleh dimakan manis atau gurih, tanpa menjejaskan kelazatannya. Masukkan susu dan kacang untuk pemakanan tambahan di suhoor.
7. Sayur-sayuran
Jangan lupa sayur-sayuran dengan kandungan cairan tinggi sebagai pendamping menu sahur. Pilih sayur-sayuran seperti tomato, daun saderi, atau timun. Sebaiknya, sayur-sayuran dimakan tanpa perlu diproses terlalu banyak sehingga nutrien dijaga. Sama seperti buah, sayur-sayuran juga merupakan pilihan sederhana dan praktikal untuk sahur.
Menu Suhoor yang harus dielakkan
Bukan itu dilarang, tetapi ada beberapa menu sahur yang harus dihindari kerana mereka benar-benar membuat sistem pencernaan bekerja keras dan rasa lapar datang lebih cepat. Beberapa menu sahur yang harus dihindari sebentar adalah:
- Karbohidrat halus seperti pastri, roti, pasta, wafel
- Teh dan kopi
- Makanan bergoreng
- Makanan dan minuman dengan kandungan gula tinggi
- Makanan dengan banyak pewarna, perasa, atau pengawet
Dengan menyusun pengambilan nutrien dalam bentuk menu sahur dan tidak "menjadi gila" ketika berbuka puasa, bulan Ramadhan dapat menjadi peluang untuk memberikan pengambilan yang mesra untuk tubuh. Tidak hanya bersaing untuk mendapatkan ganjaran, tetapi juga bersaing untuk mencari jalan untuk berlari
puasa sihat. Semoga berjaya!
Sama seperti Nabi (saw), kurma adalah buah dengan berjuta-juta manfaat yang memenuhi keperluan pemakanan pada waktu subuh. Kurma boleh dimakan secara langsung atau dicampur dengan oatmeal. Selain sahur, kurma juga boleh menjadi pilihan buah untuk berbuka puasa. Bukan hanya dalam bentuk buah, pengambilan air nabeez juga dapat dilakukan pada waktu subuh. Caranya ialah rendam 3-5 biji kurma sejak malam sebelum tidur, dan minum airnya pada waktu subuh. 
