Bagi pencinta pedas, makan tanpa cili pastinya hambar. Bukan hanya menjadikan makanan lebih sedap, faedah cili sebenarnya lebih banyak daripada itu. Bermula dari manfaat metabolisme badan untuk melegakan keradangan. Lebih menarik lagi, khasiat sambal juga dapat meningkatkan penghasilan hormon yang membuat badan berasa santai. Jadi, tidak ada salahnya memperkayakan palet rasa anda dengan menambahkan menu pedas ke dalam diet harian anda.
Khasiat cili untuk kesihatan
Memang benar jika seseorang menganggap makanan pedas membuat seseorang makan dengan lebih rakus. Walaupun anda sudah terbiasa, terasa seperti ada sesuatu yang tidak ada sambal di pinggan anda. Jadi, apa faedah sambal untuk kesihatan? 1. Melancarkan metabolisme
Jenis rempah tertentu seperti kayu manis, kunyit, lada, dan cabai dapat meningkatkan metabolisme badan. Terutama, kadar metabolisme rehat adalah kadar di mana tubuh membakar tenaga ketika berehat sepenuhnya. Bukan hanya itu, makanan pedas juga dapat menahan selera makan. Dalam kajian tikus makmal, didapati bahawa diet yang kaya dengan rempah-rempah menekan pertumbuhan tisu lemak. 2. Melegakan keradangan
Khasiat sambal dan rempah lain seperti kunyit juga dapat melegakan keradangan di dalam badan. Dalam perubatan Ayurveda tradisional, halia dan bawang putih mempunyai sifat anti-radang yang telah digunakan selama berabad-abad untuk merawat pelbagai masalah. Contohnya termasuk aduan seperti arthritis, masalah autoimun, sakit kepala, dan muntah. Jadi, tidak ada salahnya mencuba makanan dengan rempah tambahan dan sos cili kerana berpotensi untuk meredakan keradangan. 3. Baik untuk kesihatan jantung
Makanan pedas juga terbukti dapat menurunkan kadar gula dalam darah lipoprotein berketumpatan rendah atau kolesterol jahat. Ini adalah sejenis kolesterol yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Menurut penyelidikan, memakan lada cili dapat mengurangkan kemungkinan 13% mati akibat strok dan penyakit jantung. Bukan hanya itu, kandungan vitamin A dan vitamin C pada tumbuhan juga menguatkan otot dinding jantung. Sensasi panas cili juga meningkatkan peredaran darah ke seluruh badan. 4. Sesuai untuk diet
Bagi mereka yang menjalani diet untuk mencapai berat badan yang ideal, makanan pedas boleh menjadi alternatif. Kandungan capsaicin dalam cili dapat membantu proses pembakaran kalori dengan lebih cepat, baik ketika bergerak atau berehat. Ini bermakna anda dapat menurunkan berat badan dengan lebih berkesan. 5. Melegakan kesakitan
Semasa makan makanan pedas, akan timbul sensasi terbakar di lidah dan tekak. Rupa-rupanya, menggunakan sos cili atau cili pada tangan atau kaki boleh membuatkan saraf tidak merasa sakit sebentar. Itulah sebabnya apabila digunakan sebagai losyen atau krim, kandungan lain capsaicin lada cili mengeluarkan sensasi menyakitkan pada mulanya. Tetapi selepas beberapa ketika, saraf di tangan dan kaki akan terbiasa dengan sensasi dan mempunyai toleransi yang lebih tinggi untuk kesakitan. Ini cukup berkesan dalam keadaan seperti arthritis dan kecederaan. Tidak digalakkan melakukannya untuk luka terbuka. 6. Baik untuk penghadaman
Sekiranya anda terbiasa dengan makanan pedas, berita baiknya adalah baik untuk pencernaan. Sebenarnya, ketika lidah terasa pedas, isinya capsaicin dihubungkan secara langsung dengan reseptor dan sel badan yang lain. Itulah sebabnya saraf di lidah akan segera memberi isyarat "pedas". Reseptor ini juga terdapat di saluran pencernaan. Bila capsaicin memasuki saluran pencernaan, akan merangsang pengeluaran anandamida. Ini adalah sebatian yang mengurangkan keradangan pada saluran pencernaan yang mungkin berlaku akibat kolitis ulseratif atau penyakit Crohn. 7. Mengurangkan kemurungan
Semasa makan makanan pedas, tubuh akan menghasilkan endorfin dan sebatian dopamin yang baik untuk membuat badan berasa santai. Ini berlaku kerana badan secara keliru merasakan sensasi panas ini sebagai kesakitan dan menghasilkan kedua-dua hormon untuk mengimbangi. Kesannya, anda akan merasa lebih baik dan mengurangkan risiko anda mengalami kemurungan dan tekanan. Walaupun terdapat banyak manfaat sambal untuk kesihatan fizikal dan mental, ini tidak bermaksud bahawa ini adalah justifikasi untuk memakan apa sahaja makanan. Namun, makanan utama mestilah sihat dan tidak mengandungi lemak tepu atau terlalu banyak diproses. [[Artikel berkaitan]] Catatan dari SehatQ
Sekiranya anda dapat memilih makanan mana yang baik untuk badan anda dan yang tidak, tambah sos cili untuk mewujudkan sensasi sendiri tidak mengapa. Untuk membincangkan lebih lanjut mengenai keperluan kalori dan mengetahui sama ada diet itu sihat atau tidak, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.
