Mengikuti diet vegan aka mengelakkan semua produk dari haiwan dipercayai dapat membantu menurunkan berat badan. Bukan hanya itu, manfaat diet vegan juga dapat menjaga kesihatan jantung untuk melindungi terhadap diabetes jenis 2. Tetapi pertama, membezakan antara vegan dan vegetarian. Vegan adalah mereka yang sama sekali tidak menggunakan produk haiwan. Sementara vegetarian masih makan telur.
Faedah diet vegan
Terbukti secara saintifik, berikut adalah beberapa faedah diet vegan yang menjadikannya patut dicuba: 1. Pengurangan berat badan yang berkesan
Bagi mereka yang mempunyai berat badan berlebihan, diet vegan dapat membantu menurunkannya. Berdasarkan banyak kajian pemerhatian, vegan cenderung lebih langsing dan mempunyai indeks jisim badan yang lebih rendah daripada bukan vegan. Sebenarnya, menurut Journal of the American College of Nutrition, diet vegan lebih berkesan menurunkan berat badan daripada jenis diet lain. Walaupun seseorang tidak mengikuti diet vegan secara berkala, kemungkinan menurunkan berat badan masih lebih tinggi daripada yang lain. 2. Kaya dengan khasiat
Apabila seseorang mengikuti diet vegan, ini bermaksud bahawa produk haiwan seperti daging dan produk lain yang berasal dari haiwan telah dihilangkan. Pengganti biji-bijian, sayur-sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan. Dibuktikan dalam sebuah kajian dari Jerman pada tahun 2020 yang menyatakan bahawa vegan menggunakan lebih banyak antioksidan, serat, dan vitamin dan mineral. Tetapi tentu saja, ada risiko seseorang akan kekurangan nutrien, terutama asid lemak penting, jika mereka menjalani diet tanpa produk haiwan ini. Oleh itu, penting untuk memilih makanan yang betul. Sekiranya diperlukan, berikan suplemen vitamin B12, vitamin D, zink, atau kalsium yang cenderung kekurangan vegan. 3. Menurunkan kadar gula dalam darah
Bagi penghidap diabetes jenis 2, diet vegan patut dicuba kerana dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Malah, sensitiviti insulin juga lebih tinggi sehingga risiko mengalami atau memburukkan lagi diabetes jenis 2 dikurangkan. Berdasarkan kajian berpasukan dari University of North Carolina, diet vegan dapat menurunkan kadar gula darah pada pesakit diabetes berbanding dengan jenis diet lain. 4. Mengoptimumkan fungsi buah pinggang
Manfaat lain dari diet vegan adalah untuk menjaga penurunan fungsi buah pinggang. Berdasarkan kajian yang diterbitkan dalam World Journal of Nephrology, menggantikan daging dengan protein yang diproses berasaskan tumbuhan dapat mengurangkan risiko penurunan fungsi buah pinggang. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan ini. 5. Melindungi daripada barah
Salah satu faktor penting untuk mencegah barah adalah menjaga diet. Ini juga merupakan salah satu kelebihan diet vegan. Contohnya, memakan kekacang secara berkala dapat mengurangkan risiko barah usus besar. Selain itu, pengambilan sayur-sayuran dan buah yang cukup juga dapat mengurangkan risiko menghidap barah hingga 15%. Fakta ini dicatat dari pasukan penyelidik dari University of Florence, Itali, pada tahun 2017. Selanjutnya, menghindari produk haiwan tertentu dapat mengurangkan risiko terkena barah prostat, barah payudara, dan barah usus besar. Tetapi perlu diingat bahawa kajian yang menonjolkan ini adalah pemerhatian. Ini bermakna mustahil untuk menentukan dengan pasti apa yang menyebabkan vegan mempunyai risiko terkena barah yang lebih rendah. 6. Risiko penyakit jantung dikurangkan
Sekiranya terdapat diet yang menurunkan risiko seseorang terkena penyakit jantung, diet vegan dapat menjadi jawabannya. Sebenarnya, berdasarkan kajian pemerhatian oleh Jabatan Pemakanan Loma Linda University of California, risiko vegan untuk mengalami tekanan darah tinggi menurun sebanyak 75%. Lebih khusus lagi, faedah diet vegan juga lebih berkesan untuk mengawal kadar kolesterol jahat dan gula darah berbanding jenis diet lain. Sudah tentu ini penting untuk kesihatan jantung, memandangkan kadar kolesterol, tekanan darah, dan gula darah berkait rapat dengan risiko penyakit jantung. 7. Mengurangkan sakit artritis
Penghidap artritis juga mungkin kurang mengalami kesakitan jika mengikuti diet vegan. Pemerhatian dari Michigan State University College of Human Medicine mendapati bahawa 40 penghidap artritis yang makan diet vegan selama 6 minggu merasakan perbezaannya. Bermula dari peningkatan tahap tenaga hingga fungsi tubuh secara umum menjadi lebih optimum. Selain itu, beberapa gejala seperti sakit, bengkak pada sendi, dan kekejangan pada waktu pagi juga berkurang bagi mereka yang menjalani diet vegan. Ini kerana vegan memakan makanan yang kaya dengan antioksidan, probiotik, dan serat. [[Artikel berkaitan]] Catatan dari SehatQ
Tidak boleh menjalani diet vegan, terutama bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2, arthritis, atau yang ingin menjaga kesihatan umum mereka. Menggantikan produk haiwan dengan makanan berasaskan tumbuhan akan memberi khasiat yang baik. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan vegan kekurangan vitamin dan mineral tertentu. Kerana, tidak ada pengambilan nutrien dari produk bukan haiwan. Sekiranya ini berlaku, cuba cari sama ada makanan tambahan diperlukan dengan tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.
