Manfaat daun melinjo sering diabaikan kerana dianggap menyebabkan gout. Namun, anda tidak boleh mengelakkan memakan daun tanaman ini kerana khasiat daun melinjo untuk kesihatan cukup banyak. Ya, daun melinjo pastinya dapat diolah menjadi makanan yang sihat dan enak. Berdasarkan kajian dari Universiti Syiah Kuala, Banda Aceh, daun melinjo (
Gnetum gnemon ) sangat kaya dengan antioksidan yang berguna untuk melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit dalam tubuh manusia. Antioksidan ini memang tersebar di hampir semua bahagian tanaman melinjo, tetapi kepekatan antioksidan tertinggi terdapat pada daun (5,97 persen). Di Indonesia, daun melinjo biasanya diproses dengan menumis dengan lapisan biji melinjo atau digunakan sebagai campuran dalam sayur-sayuran lodeh dan asam jawa. Di sebalik rasa khas daun melinjo, terdapat manfaat untuk kesihatan anda.
Kandungan khasiat daun melinjo
Untuk mendapatkan khasiat daun melinjo secara optimum, tentunya terdapat pelbagai nutrien yang mampu memenuhi keperluan tubuh. Kandungan nutrien daun melinjo terdiri daripada:
- Zink
- Besi
- Potasium
- Magnesium
- Fosfor
- Serat
- Vitamin A.
Khasiat daun melinjo untuk kesihatan badan
Walaupun kebanyakan orang menikmati daun melinjo sebagai masakan khas Indonesia, tidak sedikit juga yang menjadikannya sebagai ubat herba alternatif. Berikut adalah beberapa potensi faedah daun melinjo untuk kesihatan:
1. Menstabilkan kadar gula dalam darah
Kandungan antioksidan flavonoid dalam daun melinjo berpotensi untuk menstabilkan kadar gula darah. Flavonoid mempunyai aktiviti antidiabetik melalui fungsinya sebagai antioksidan yang dapat mengikat radikal bebas sehingga dapat mengurangkan tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif ini dapat mengurangkan pengekalan insulin dan mencegah perkembangan disfungsi dan kerosakan sel beta pankreas sehingga risiko anda terkena diabetes akan berkurang. Mekanisme flavonoid dalam menurunkan kadar glukosa darah adalah untuk mengurangkan penyerapan glukosa dan mengatur aktiviti ekspresi enzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat.
2. Mengubati cirit-birit
Kajian lain dari Universiti Gajah Mada, Yogyakarta, mengenai kesan antioksidan ini menunjukkan manfaat daun melinjo lain sebagai penghalau bakteria
Escherichia coli. Bakteria
E coli Ini adalah patogen yang paling biasa menyebabkan cirit-birit pada kanak-kanak dan orang dewasa. [[artikel berkaitan]] Seseorang dikatakan mengalami cirit-birit jika dia membuang air besar lebih dari tiga kali sehari dan disertai dengan gejala dehidrasi, seperti bibir kering, tidak ada air mata ketika menangis, atau penurunan kekerapan buang air kecil. Ujian makmal menunjukkan bahawa ekstrak daun melinjo terbukti 90 persen berkesan dalam membasmi bakteria ini.
3. Melegakan bengkak gusi
Manfaat lain dari daun melinjo yang juga berasal dari kandungan antioksidannya adalah dapat menghilangkan bengkak gusi, alias periodontitis. Ini kerana antioksidan ini mengandungi sifat anti-radang dan meningkatkan sistem imun.
4. Penuaan
Salah satu rahsia belia adalah rajin memakan buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk salah satunya adalah daun melinjo. Antioksidan dalam daun ini terbukti secara ilmiah untuk merangsang pengeluaran kolagen, serat, dan protein yang diperlukan oleh kulit untuk menjana semula tisu yang rosak atau mati.
5. Meningkatkan metabolisme badan
Manfaat daun melinjo ini berasal dari zat yang terbukti dapat meningkatkan metabolisme badan sehingga buah pinggang dapat berfungsi dengan lebih baik dan lebih berkesan. Keadaan ini secara beransur-ansur akan menjadikan tekanan darah normal, nutrien dari makanan yang anda makan cepat diserap oleh tubuh, dan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh meningkat.
6. Mengurangkan risiko anemia
Manfaat daun melinjo mampu mengurangkan risiko kekurangan darah merah atau anemia. Kerana, daun melinjo terbukti mengandungi zat besi yang membantu tubuh menghasilkan sel darah merah. Selain itu, zat besi untuk sel darah merah juga mampu mengekalkan daya tahan tubuh.
Bolehkah daun melinjo menyebabkan gout?
Oleh kerana biji melinjo diklaim dapat meningkatkan kadar asid urik, anda mungkin bimbang bahawa daun melinjo juga mempunyai kesan yang sama. Sebenarnya, pengambilan daun melinjo untuk gout sebenarnya memberi kesan positif. Kerana, daun melinjo menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh ketika diminum secara berkala selama 8 minggu berturut-turut. Lebih teruk lagi, kandungan gnetin C juga menghasilkan kebaikan daun melinjo dalam bentuk menghalang asid urik untuk diserap semula oleh badan. Dengan kata lain, daun melinjo sangat selamat untuk dimakan, malah sangat baik untuk tubuh. Walaupun anda dapat menambahkannya ke menu makanan anda, faedah memakan daun melinjo di atas masih terhad pada penyelidikan makmal. Jadi, anda tidak boleh bergantung pada daun melinjo sebagai ubat alternatif untuk menggantikan rawatan doktor. Sekiranya anda mengalami aduan di atas, anda masih dinasihatkan untuk berjumpa doktor. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai faedah daun melinjo dan faedah sayur-sayuran lain, berjumpa doktor secara percuma melalui
Aplikasi kesihatan keluarga HealthyQ . Caranya, muat turun sekarang di
App Store dan Google Play . [[Artikel berkaitan]]
