Selada yang berwarna hijau dan menghiasi pinggan
salad Ia sering dianggap sebagai sayur yang membosankan dan tidak sedap. Namun, tahukah anda bahawa selada yang kelihatan biasa sebenarnya mempunyai faedah yang besar. Selada mungkin kelihatan tidak menyenangkan pada pandangan pertama, tetapi sebenarnya ada manfaat kesihatan selada yang dapat dituai, dari membantu menurunkan berat badan hingga menjaga kesehatan mata. [[Artikel berkaitan]]
Apakah faedah kesihatan selada?
Manfaat selada tidak membosankan seperti penampilannya, anda boleh mendapatkan pelbagai faedah selada, seperti:
Ingin menurunkan berat badan? Cuba makan selada sebagai pengganti makanan segera yang sering dimakan. Selada hanya mengandungi kira-kira 17 kalori dan mempunyai kandungan air yang tinggi yang dapat membuat anda kenyang.
Lobak bukan satu-satunya sayuran yang dapat melindungi mata kerana fakta bahawa selada juga dapat menjaga kesihatan mata dan mencegah katarak. Selain itu, beta-karoten dalam selada juga mampu mencegah kehilangan penglihatan kerana usia.
Vitamin A dan C dalam selada meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu melawan jangkitan. Anda boleh mencegah munculnya selsema musiman dan selesema yang sering melanda.
Baik untuk dimakan semasa mengandung
Bagi wanita hamil, folat dalam selada memainkan peranan yang sangat penting dalam menjaga janin dan mencegah kecacatan pada bayi.
Mahukan otot yang kuat? Anda boleh makan selada untuk meningkatkan kadar kalium dalam badan untuk mengekalkan kekuatan otot anda.
Selada adalah salah satu sayuran yang boleh dijadikan sumber serat untuk pencernaan. Serat dalam selada dapat mencegah sembelit akibat najis yang mengeras.
Potassium mineral dalam selada dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko terkena
strokdan mengekalkan keseimbangan cecair dan peredaran darah.
Melindungi peredaran jantung dan darah
Kandungan kalium dalam selada mampu menjaga jantung dan peredaran darah yang sihat sementara sebatian vitamin A dan C di dalamnya dapat mencegah penumpukan kolesterol dalam saluran darah. Folat yang terkandung dalam selada dapat mencegah anda daripada mengalami komplikasi penyakit jantung yang serius dengan memecahkan sebatian
homosistein di dalam badan.
Di sebalik penampilannya yang biasa, selada memiliki kandungan antioksidan tinggi yang dapat menangkal radikal bebas yang berisiko mencetuskan pelbagai masalah kesihatan.
Vitamin C dalam selada membantu mencegah kolesterol melekat pada dinding saluran darah, sementara vitamin K membantu mencegah pembekuan darah dan menguatkan tulang.
Vitamin A dalam selada baik untuk kesihatan kulit, sementara vitamin C di dalamnya dapat membantu penghasilan kolagen yang berperanan dalam menegangkan kulit dan mencegah hilangnya keanjalan kulit.
Berpotensi untuk mencegah barah
Walaupun belum dipercayai secara pasti, folat dan antioksidan dalam selada dapat melindungi tubuh dari barah dan mencegah munculnya jenis barah tertentu.
Meningkatkan sistem ketahanan badan
Manfaat selada seterusnya adalah meningkatkan sistem imun. Kerana, selada mengandung vitamin C yang memberi kesan besar pada sistem imun kita. Selain itu, vitamin C juga dapat meningkatkan pengeluaran sel darah putih. Selain itu, vitamin A yang terdapat dalam selada juga dapat melindungi tubuh dan perut dari patogen.
Mempercepat proses penyembuhan luka
Manfaat selada seterusnya berasal dari kandungan vitamin Knya. Vitamin ini dipercayai mempunyai peranan penting dalam proses pembekuan darah di dalam badan. Kehadiran vitamin ini dalam selada menjadikan sayuran mampu melancarkan proses penyembuhan luka. [[Artikel berkaitan]]
Apa yang perlu diperhatikan sebelum makan selada?
Sebelum makan selada, anda perlu mengetahui beberapa perkara, seperti pencemaran bakteria
Salmonella atau
Escherichia coli dalam selada dan pencemaran logam berat. Oleh itu, bilas selada dengan bersih dan pastikan selada yang anda pilih segar. Semasa mencuci selada, tarik daun selada untuk membersihkan kotoran dan keringkan selada dengan bersih. Namun, lebih baik mengambil selada yang telah dimasak.
