Tepung berprotein tinggi boleh menjadi ramuan dapur yang menjadikan makanan anda sihat dan tentu saja enak. Di Indonesia, mungkin yang paling popular adalah tepung gandum. Jangan salah, tepung gandum juga mengandungi protein tinggi. Kira-kira 100 gram tepung gandum mengandungi 15 gram protein. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan pilihan tepung protein tinggi yang lebih pelbagai, periksa jenis tepung lain di bawah.
Tepung protein tinggi yang sihat
Tidak semua tepung mempunyai kandungan protein yang sama. Kandungan protein dalam tepung boleh berbeza dari 5-15%. Namun, sebilangan tepung kaya protein, tentu saja, mereka tidak mempunyai rasa yang khas seperti tepung gandum. Sebilangan daripada kita mungkin memerlukan masa untuk menyesuaikan diri dengan memakannya. Sekiranya anda ingin mencuba pelbagai tepung berprotein tinggi, mari lihat jenis di bawah.
1. Tepung kacang soya
Tepung protein tinggi yang terbuat dari kacang soya Tidak seperti tepung putih, tepung soya mempunyai warna coklat yang khas. Tepung soya tidak mengandungi gluten (sejenis protein). Tepung ini dibuat dari kacang soya rendah lemak. Kira-kira 100 gram tepung soya, mengandungi 329 kalori, 1 gram lemak, 38 gram karbohidrat, dan 47 gram protein. Bayangkan saja, tepung soya mempunyai protein yang jauh lebih banyak daripada tepung gandum. Namun, rasa tepung soya tidak sama dengan tepung gandum. Biasanya, orang menggunakan tepung berprotein tinggi ini untuk melapisi daging atau sayur-sayuran sebelum menggoreng. Jangan salah, tepung kedelai juga mengandung isoflavon, yang berpotensi untuk mencegah penyakit jantung dan melegakan gejala menopaus.
2. Tepung kacang Garbanzo
Tepung berprotein tinggi ini, juga dikenal sebagai tepung gram, mempunyai warna kekuningan, dan tidak mengandung gluten sama sekali. Biasanya, tepung ini mempunyai rasa yang tidak asing dengan lidah Indonesia, dan tidak dapat digunakan sebagai pengganti tepung gandum. Dalam setiap 120 gram tepung kacang garbanzo, ia mengandungi 440 kalori, 8 gram lemak, 72 gram karbohidrat, dan 24 gram protein.
3. Tepung soba
Buckwheat dikenal sebagai "makanan super" yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Sekarang, anda boleh makan soba dalam bentuk tepung. Buckwheat dikenali sebagai makanan yang dapat menyuburkan jantung, menurunkan berat badan, dan mengawal diabetes. Tepung soba mempunyai 4 gram protein dan biasanya digunakan dalam makanan seperti mi soba atau
crepes.4. Tepung quinoa
Bagi anda yang ingin mencuba rasa kacang dalam tepung, tepung quinoa boleh menjadi pilihan. Warna tepung ini tidak seputih tepung gandum, tetapi kandungan proteinnya tidak kurang tinggi! Tepung quinoa yang mengandungi 4 gram protein dapat digabungkan dengan tepung lain, seperti tepung gandum, untuk memperkaya rasa.
5. Tepung badam
Tepung berprotein tinggi yang terbuat dari kacang almond Sama seperti tepung quinoa, tepung badam juga mempunyai rasa kacang, yang pastinya memberikan sensasi uniknya sendiri ketika sampai ke lidah. Tepung badam adalah tepung berprotein tinggi yang mengandungi lemak tak jenuh tunggal. Tepung jenis ini juga mengandungi 6 gram protein.
6. Tepung tepung
Orang-orang Afrika, terutama orang Ethiopia, biasanya mengambil teff yang biasanya terdapat dalam bentuk tepung. Warnanya sedikit coklat, dan mengandungi sekitar 5 gram protein. Biasanya, tepung teff digunakan sebagai ramuan untuk membuat roti atau
lempeng.7. Tepung semolina
Tepung berprotein tinggi ini juga mengandungi serat, yang dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama. Tepung ini dibuat dari sejenis gandum bertekstur keras, dan sering digunakan sebagai ramuan dalam pasta, roti, atau bubur. Warnanya agak gelap dan keemasan. Rasanya juga tidak terlalu "menyengat", dan dianggap sihat untuk jantung, kawalan berat badan, dan sistem pencernaan. Tepung ini mengandungi 5 gram protein. [[artikel berkaitan]] Itulah beberapa jenis tepung berprotein tinggi yang boleh anda cuba, terutamanya jika anda sedang menjalani diet gluten. Sebilangan jenis tepung berprotein tinggi seperti tepung kacang garbanzo dan tepung soya sama sekali tidak mengandungi gluten.
Tepung protein tinggi yang terbuat dari kacang soya Tidak seperti tepung putih, tepung soya mempunyai warna coklat yang khas. Tepung soya tidak mengandungi gluten (sejenis protein). Tepung ini dibuat dari kacang soya rendah lemak. Kira-kira 100 gram tepung soya, mengandungi 329 kalori, 1 gram lemak, 38 gram karbohidrat, dan 47 gram protein. Bayangkan saja, tepung soya mempunyai protein yang jauh lebih banyak daripada tepung gandum. Namun, rasa tepung soya tidak sama dengan tepung gandum. Biasanya, orang menggunakan tepung berprotein tinggi ini untuk melapisi daging atau sayur-sayuran sebelum menggoreng. Jangan salah, tepung kedelai juga mengandung isoflavon, yang berpotensi untuk mencegah penyakit jantung dan melegakan gejala menopaus. 
Tepung berprotein tinggi yang terbuat dari kacang almond Sama seperti tepung quinoa, tepung badam juga mempunyai rasa kacang, yang pastinya memberikan sensasi uniknya sendiri ketika sampai ke lidah. Tepung badam adalah tepung berprotein tinggi yang mengandungi lemak tak jenuh tunggal. Tepung jenis ini juga mengandungi 6 gram protein. 
