Diet Pegan, Berat Badan Berkesan?

Diet pegan adalah pola makan yang diilhami oleh dua trend diet paling popular, paleo dan vegan. Menurut penciptanya Dr. Mark Hyman, ahli diet dapat meningkatkan kesihatan yang optimum dengan mengurangkan keradangan dan menstabilkan gula darah. Walau bagaimanapun, beberapa peraturan dalam diet ini tetap kontroversial.

Apakah diet tongkat?

Diet pegan meminjam falsafah nabati dari diet vegan dan penggunaan daging dari diet paleo yang diilhami manusia. Diet Paleo cuba meniru apa yang mereka makan 2.6 juta tahun yang lalu di era Paleolitik memakan sayur-sayuran, buah-buahan, ikan, daging, dan kacang-kacangan. Sebaliknya, falsafah vegan hanya memakan makanan tumbuhan dan melarang memakan makanan haiwan. Prinsip utama diet pegan adalah penekanan pada makanan keseluruhan dan sekatan terhadap makanan yang diproses. Secara umum, penganut diet mengikuti diet 75% tumbuhan, dan selebihnya 25% berasal dari haiwan. Menggabungkan diet paleo dan vegan mungkin terdengar sangat tidak mungkin. Tetapi walaupun namanya, diet pegan unik dan mempunyai garis panduan tersendiri. Prinsipnya adalah tidak terlalu menyekat diet paleo atau vegan itu sendiri. Fokus utama pemakanan adalah makan sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi daging, ikan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sebilangan kecil kekacang dibenarkan. Gula, minyak, dan biji-bijian yang diproses dengan kuat tidak digalakkan, tetapi masih boleh diterima dalam jumlah yang sangat kecil. Di samping itu, diet pegan disarankan untuk menghindari bahan kimia, aditif, racun perosak, dan GMO. Diet pegan tidak dirancang sebagai diet jangka pendek, tetapi dimaksudkan untuk berkelanjutan sehingga Anda terbiasa.

Peraturan diet

Seperti yang telah disebutkan di atas, peraturan diet untuk diet tongkat adalah 75% berasal dari tumbuhan dan selebihnya 25% adalah protein hewani. Anda disarankan untuk memilih buah-buahan dan sayur-sayuran dengan indeks glisemik rendah untuk meminimumkan lonjakan kadar gula darah. Sebilangan kecil sayur-sayuran berkanji dan buah-buahan manis dibenarkan bagi mereka yang mempunyai kadar gula darah normal sebelum memulakan diet. Fokus utama diet Pegan adalah pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan. Berikut adalah senarai makanan yang dibenarkan untuk diet Pegan:

• Buah-buahan
• Sayur-sayuran, yang kebanyakan mempunyai pati rendah atau indeks glisemik rendah, seperti brokoli, wortel, kacang polong, dan tomat
• Kacang seperti almond, pistachio dan walnut
• Benih, seperti biji chia, biji rami, dan biji labu
• Daging dari haiwan yang diberi makan rumput, seperti ayam, daging lembu dan daging babi
• Ikan tinggi lemak dan rendah merkuri, seperti salmon, herring, dan ikan kod
• Telur
• Biji-bijian bebas gluten, seperti quinoa, beras perang, dan oat

Anda boleh makan gula dalam diet pegan, tetapi hanya sebagai makanan ringan sekali-sekala. Sementara itu, ada makanan yang pantang larang ketika menjalani diet pegan. Makanan berikut tidak boleh dimakan semasa menjalani diet pegan: Roti dan pasta adalah pantang larang untuk pemakanan

• Roti, pasta, roti bakar, bijirin, granola dan bir
• Susu lembu, yogurt dan keju
• Kekacang seperti kacang buncis, kacang polong dan lentil
• Makanan yang terdedah kepada racun perosak atau diproses dengan pengawet tambahan, pewarna, rasa, dan pemanis buatan.

Manfaat kesihatan untuk menjaga diet

Makanan pegan boleh bermanfaat untuk kesihatan. Penekanan yang tinggi terhadap pengambilan buah dan sayur adalah salah satu kelebihan diet ini. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah makanan berkhasiat kerana mengandungi serat, vitamin, mineral, dan sebatian tumbuhan yang diketahui dapat mencegah penyakit dan mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan. Diet pegan juga menekankan lemak tak jenuh yang sihat dari ikan, kacang, biji, dan tanaman lain yang memberi kesan positif kepada kesihatan jantung. [[Artikel berkaitan]]

Kesan sampingan dari diet

Selalu ada risiko kekurangan nutrien penting apabila anda tidak memasukkan makanan utama dalam makanan anda. Bergantung pada cara anda mengikuti diet pegan, anda mungkin kekurangan vitamin B12, zat besi, atau kalsium. Berminat untuk mengikuti diet pegan? Rujuk doktor atau pakar pemakanan anda terlebih dahulu sebelum melakukannya terutamanya jika anda tidak biasa dengan diet berasaskan tumbuhan . Untuk perbincangan lebih lanjut mengenai diet tongkat, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play .