Sekiranya ada oren seukuran anggur, itu adalah oren kumquat. Makna perkataan kumquat itu sendiri berasal dari bahasa Mandarin yang bermaksud
oren keemasan. Berasal dari China, memakan 100 gram buah satu ini dapat memenuhi 73% keperluan vitamin C setiap hari. Keunikan lain dari buah kekuningan ini ialah kulit boleh dimakan. Rasanya manis sedangkan daging buahnya sedikit masam.
Kandungan khasiat jeruk kumquat
Dalam 100 gram atau 5 butir kumquat, terdapat nutrien dalam bentuk:
- Kalori: 71
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 1 gram
- Serat: 6.5 gram
- Vitamin A: 6% RDA
- Vitamin C: 73% RDA
- Kalsium: 6% RDA
- Mangan: 7% RDA
Sebagai tambahan kepada ramuan di atas, buah ini yang telah dikembangkan di banyak negara juga mengandungi beberapa vitamin B, vitamin E, zat besi, magnesium, kalium, tembaga, dan zink. Bukan hanya itu, kulit dan biji buah yang boleh dimakan mengandungi lemak omega-3. Sekiranya anda mencari makanan yang mengandungi air, buah ini boleh menjadi pilihan kerana 80% kandungannya adalah air.
Khasiat jeruk kumquat
Beberapa kelebihan oren kumquat yang menjadikannya baik untuk dimakan adalah:
1. Tinggi antioksidan
Dalam jeruk kumquat, ada antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh seperti flavonoid dan fitoterol. Terutamanya, pada kulit buah yang boleh dimakan. Jenis antioksidan flavonoid mempunyai sifat anti-radang. Sementara fitoterol di dalamnya mempunyai struktur kimia yang serupa dengan kolesterol. Maksudnya, peranannya dapat menahan penyerapan kolesterol dalam badan. Apabila dimakan dalam buah utuh, antioksidan yang berlainan ini berinteraksi. Ini menjadikan faedahnya bertambah banyak.
2. Baik untuk imuniti
Penduduk dari beberapa negara di Asia menggunakan oren kumquat sebagai sebahagian daripada ubat alternatif. Terutamanya, khasiat oren kumquat dianggap dapat mengatasi batuk, demam, dan radang pada saluran pernafasan. Ini tidak terlepas dari kandungan vitamin C dalam kumquat yang baik untuk imuniti. Menurut ujian pada haiwan makmal, sebahagian buah ini dapat mengaktifkan sel imun yang disebut
pembunuh semula jadi. Ini adalah sel yang dapat melindungi tubuh dari jangkitan.
3. Berpotensi mengatasi kegemukan
Penyelidikan menunjukkan bahawa ekstrak kulit kumquat dapat mencegah kegemukan dan penyakit yang berkaitan. Manfaat ini adalah kerana kandungan flavonoid
neokiocithin dan
poncharin. Selepas 8 minggu, tikus yang diberi makanan tinggi lemak dan diberi ekstrak kumquat mengalami perkembangan sel lemak yang sangat minimum. Ada peranan untuk flavonoid dalam pengaturan sel-sel lemak ini. Dalam siri kajian ini, juga didapati bahawa ekstrak kumquat dapat membantu menurunkan kadar gula darah, kolesterol total, kolesterol jahat, dan trigliserida.
4. Sesuai untuk diet
Bagi mereka yang menjalani diet dan memantau pengambilan kalori harian mereka, kumquats boleh menjadi pilihan. Sebabnya adalah kerana 80% kandungannya adalah air. Maksudnya, memakannya akan menimbulkan rasa kenyang lebih lama. Bukan hanya itu, rasa kenyang ini akan menghalang seseorang daripada makan lebih banyak. Ini bermaksud pengambilan kalori dapat dikawal. [[Artikel berkaitan]]
Cara makan jeruk kumquat
Sekiranya anda tidak biasa dengan buah kekuningan ini, cara memakannya adalah memakannya sepenuhnya tanpa perlu mengupasnya. Namun, pastikan untuk mencucinya dengan bersih untuk mengelakkan sisa racun perosak. Kulit kumquat manis, sementara dagingnya sedikit masam. Apabila dimakan utuh, gabungan rasa manis dan masam ini akan memberikan sensasinya sendiri. Menariknya, semakin lama anda mengunyah, semakin manis rasanya. Anda juga boleh merebus terlebih dahulu selama kira-kira 20 saat, kemudian bilas dengan air sejuk. Ketika mencari jeruk kumquat di pasar, biasanya ada dua varietas popular, Nagami dan Meiwa. Perkara yang membezakan kedua-duanya adalah bentuknya. Nagami berbentuk bujur sementara Meiwa lebih bulat. Ciri-ciri buah yang masih dalam keadaan baik adalah masih terasa pekat. Warna masak berwarna jingga, bukan hijau. Sekiranya ada bahagian yang terasa gebu atau warna kulit berubah, cari yang lain. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Jadi, bagi mereka yang mencari buah yang kaya dengan antioksidan dan bermanfaat untuk tubuh, oren kumquat boleh menjadi pilihan. Bonus, vitamin C di dalamnya akan menjaga sistem imun. Untuk perbincangan lebih lanjut mengenai keperluan vitamin C harian anda,
tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di
App Store dan Google Play
