Musim hujan sinonim dengan minuman sejuk dan suam. Salah satu minuman panas yang sering dipilih untuk memanaskan badan adalah susu kunyit. Bukan hanya menghangatkan badan, manfaat susu kunyit untuk kesihatan sangat beragam, sehingga dikenali sebagai
susu keemasan. Manfaat susu yang dicampur dengan kunyit termasuk mengurangkan sakit sendi dan mengurangkan risiko barah. Mari lihat penjelasan di bawah! [[Artikel berkaitan]]
Kandungan nutrien susu kunyit
Kunyit adalah rempah yang diketahui tinggi khasiatnya. Kandungan nutrien ini akan lebih banyak apabila mencampurkan kunyit dengan susu lembu yang kaya dengan nutrien penting lain. Dalam satu cawan susu kunyit mengandungi sejumlah nutrien seperti berikut:
- Kalori: 130 kalori
- Lemak: 5 g
- Protein: 8 g
- Natrium: 125 mg
- Gula: 12 gr
- Karbohidrat: 12 g
Campuran kunyit dan susu ini juga kaya dengan vitamin dan antioksidan yang baik untuk kesihatan tubuh.
Baca juga: Meneroka Khasiat Kunyit dan Madu untuk Perut Khasiat susu kunyit atau susu keemasan untuk kesihatan badan
Curcumin adalah salah satu bahan aktif dalam susu kunyit dan rempah lain, termasuk zat dalam halia, kayu manis, dan susu, yang merupakan bahan untuk membuat
susu keemasan. Pelbagai ramuan ini memperkayakan faedah minum susu kunyit untuk kesihatan anda, seperti:
1. Mengurangkan keradangan dan sakit sendi
Kandungan dalam susu kunyit mempunyai sifat anti-radang atau anti-radang. Manfaat ini berpotensi membantu mengurangkan sakit sendi, misalnya, disebabkan oleh osteoartritis dan artritis. Mengonsumsi makanan secara berkala dengan sifat anti-radang, seperti susu kunyit, juga menurunkan risiko anda untuk pelbagai penyakit kronik. Contohnya, barah, penyakit jantung, Alzheimer, dan sindrom metabolik.
2. Membantu meningkatkan fungsi otak
Manfaat susu kunyit seterusnya adalah berkaitan dengan otak. Sebabnya, minuman suam ini dapat meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak. Satu kajian mendapati bahawa kurkumin dapat meningkatkan pengeluaran
faktor neurotropik yang berasal dari otak (BDNF). BDNF penting untuk kebolehan kognitif kerana meningkatkan pengeluaran sel otak. Halia juga merupakan ramuan dalam susu kunyit atau susu keemasan. Kandungan halia dipercayai dapat membantu mengekalkan ingatan dan melindungi otak dari gangguan yang berkaitan dengan usia. Walaupun begitu, kajian lanjutan masih diperlukan untuk mengesahkan keberkesanan kandungan susu kunyit ini.
3. Betulkan mood
Kajian tertentu menunjukkan bahawa kurkumin dapat meningkatkan mood (
mood, malah mengurangkan simptom kemurungan. Dengan khasiat susu kunyit yang satu ini, tidak ada salahnya menghirupnya ketika anda merasa kurang senang ketika musim hujan.
4. Menjaga kesihatan jantung
Bahan untuk membuat ke
susu keemasan, seperti kunyit, jahe, dan kayu manis, telah dikaitkan dengan perlindungan jantung. Dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal
Sejarah Perubatan Keluarga, pengambilan 120 mg kayu manis setiap hari dapat mengurangkan petunjuk penyakit jantung, iaitu kolesterol jahat dan trigliserida.
Susu kunyit dilaporkan bermanfaat untuk jantung Sementara itu, curcumin dilaporkan dapat meningkatkan fungsi endotelium, yang merupakan lapisan saluran darah. Fungsi endotelium yang optimum sangat penting untuk menjaga kesihatan jantung.
5. Menurunkan risiko barah
Satu lagi khasiat susu kunyit yang luar biasa adalah bahawa ia berpotensi untuk menurunkan risiko barah. Curcumin sekali lagi merupakan salah satu kunci keberkesanan ini. Curcumin dilaporkan dapat mencegah pertumbuhan saluran darah pada sel tumor. Dengan ini, pertumbuhan sel tumor dapat dibatasi. Walaupun begitu, penyelidikan yang lebih luas mengenai kesan susu kunyit pada sel barah masih diperlukan untuk menguatkan kebaikan susu kunyit.
6. Meningkatkan fungsi sistem pencernaan
Pelbagai kajian ilmiah juga mendapati bahawa kunyit dapat melegakan gejala gangguan pencernaan. Kunyit juga berpotensi meningkatkan pencernaan lemak dengan meningkatkan pengeluaran hempedu. Selain itu, rasa manis susu kunyit lebih mesra sistem pencernaan dan dapat mengurangkan jumlah glukosa yang diserap oleh usus, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula dalam darah.
7. Menjaga kesihatan tulang
Mengonsumsi susu kunyit secara berkala tidak terlepas dari manfaat kandungan susu. Tidak diragukan lagi, susu adalah sumber kalsium dan vitamin D. yang hebat Kedua nutrien ini adalah kunci untuk mendapatkan tulang yang kuat. Setelah mengetahui pelbagai khasiat susu kunyit, inilah masanya anda mempelajari langkah-langkah yang betul agar minuman ini disajikan dengan sedap.
8. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Kandungan kurkumin dalam kunyit berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Itulah sebabnya susu kunyit sering digunakan sebagai ubat semula jadi untuk menghilangkan pelbagai penyakit yang disebabkan oleh virus dan bakteria, seperti selesema dan batuk. Semakin kuat imuniti anda terhadap penyakit, semakin sukar virus dan bakteria menjangkiti badan anda. Jadi, badan akan lebih terjaga dari jangkitan virus, bakteria, dan kulat.
Baca juga: Ketahui sebilangan besar manfaat kunyit putih untuk kesihatanCara membuat susu kunyit
Resipi susu kunyit sangat mudah, jadi anda boleh membuat sendiri di rumah. Bahan yang anda perlukan termasuk:
- 120 ml susu tanpa gula
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 keping kecil halia segar parut atau 1/2 sudu teh halia tanah
- 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
- Secubit lada hitam
- 1 sudu teh madu (pilihan)
Kunyit, halia, dan kayu manis adalah bahan utama untuk susu kunyit. Untuk mencampurkannya, semua yang perlu anda lakukan ialah mencampurkan semua bahan ke dalam kendi dan rebus dengan api kecil selama 10 minit. Tunggu hingga mendidih dan campuran susu kunyit mengeluarkan aroma. Akhir sekali, tapis campuran susu kunyit dan hidangkan. Jangan lupa menambah sedikit kayu manis untuk rasa. Anda juga boleh menambah sedikit madu, tetapi pastikan tidak berlebihan.
Catatan dari SehatQ
Susu kunyit atau
susu keemasan boleh menjadi salah satu minuman hangat yang enak di musim hujan yang sejuk. Bahan-bahan dalam hidangan ini juga menambah kelebihan susu kunyit untuk kesihatan dan kecergasan. Walau bagaimanapun, pengambilan kunyit tidak boleh berlebihan. Sebabnya, akan ada kesan sampingan memakan kunyit yang boleh mengganggu kesihatan, seperti sakit kepala, ruam, hingga batu ginjal. Sekiranya anda ingin berjumpa doktor secara langsung mengenai kebaikan susu kunyit, anda boleh
sembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.
Susu kunyit dilaporkan bermanfaat untuk jantung Sementara itu, curcumin dilaporkan dapat meningkatkan fungsi endotelium, yang merupakan lapisan saluran darah. Fungsi endotelium yang optimum sangat penting untuk menjaga kesihatan jantung. 
Kunyit, halia, dan kayu manis adalah bahan utama untuk susu kunyit. Untuk mencampurkannya, semua yang perlu anda lakukan ialah mencampurkan semua bahan ke dalam kendi dan rebus dengan api kecil selama 10 minit. Tunggu hingga mendidih dan campuran susu kunyit mengeluarkan aroma. Akhir sekali, tapis campuran susu kunyit dan hidangkan. Jangan lupa menambah sedikit kayu manis untuk rasa. Anda juga boleh menambah sedikit madu, tetapi pastikan tidak berlebihan. 
