Banyak enzim berperanan penting dalam metabolisme manusia, salah satunya adalah enzim katalase. Catalase adalah enzim yang menyebabkan reaksi memecah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen. Enzim ini terdapat dalam semua makhluk hidup yang memerlukan oksigen untuk bernafas kerana melindungi tubuh daripada kerosakan yang disebabkan oleh tekanan oksidatif. Terutama pada manusia, enzim ini kebanyakannya dihasilkan oleh hati.
Apakah faedah enzim katalase?
Dalam kehidupan seharian, enzim katalase bersama dengan enzim lain digunakan untuk mengawet makanan dan minuman. Sementara di dunia komersial lain, enzim ini digunakan untuk menguraikan kandungan hidrogen peroksida dalam air sisa. Selain itu, enzim katalase juga mempunyai fungsi penting untuk mencegah pelbagai penyakit dalam tubuh manusia. Apabila hati anda tidak menghasilkan cukup enzim ini, anda boleh mengalami kekurangan katalase. [[Artikel berkaitan]]
Penyakit yang berkaitan dengan enzim katalase
Kekurangan enzim katalase ini akan membuat anda mengalami tekanan oksidatif yang akhirnya membawa kepada munculnya pelbagai penyakit yang berkaitan dengan usia. Menurut para penyelidik, terdapat tiga kumpulan penyakit utama yang disebabkan oleh kekurangan enzim katalase, iaitu:
- Penyakit yang berkaitan dengan sistem saraf, seperti Alzheimer, Parkinson, gangguan bipolar, dan skizofrenia.
- Penyakit yang berkaitan dengan metabolisme, seperti diabetes mellitus (diabetes tipe 1 dan tipe 2), hipertensi, ketahanan insulin, osteoporosis, dan gangguan toleransi glukosa.
- Penyakit lain, seperti akatalasemia, vitiligo, anemia, barah, asma, dan penyakit Wilson.
Berikut adalah beberapa penjelasan lebih lanjut mengenai penyakit yang disebutkan di atas.
1. Acatalasemia
Sekiranya kekurangan enzim katalase berlaku kerana keturunan, maka anda dikatakan menghidap akatalasemia. Orang yang menghidap akatalasemia tidak menyebabkan sebarang gejala dan biasanya hanya didiagnosis apabila ahli keluarga lain mengalami perkara yang sama. Walau bagaimanapun, beberapa orang dengan akatalasemia menderita luka di mulut yang mengakibatkan kematian tisu lembut di sekitarnya. Orang dengan akatalasemia yang mengalami gejala ini dikatakan mempunyai penyakit Takahara, penyakit genetik yang jarang berlaku.
2. Alzheimer
Alzheimer adalah penyakit degeneratif yang menimpa orang dewasa pada umumnya. Para penyelidik bersetuju bahawa Alzheimer berlaku apabila peptida beta amiloid mengikat enzim katalase dengan protein, mengurangkan atau mematikan fungsi enzim ini sendiri. Apabila enzim katalase tidak berfungsi, tubuh akan mengalami tekanan oksidatif. Di dalam sistem saraf, tekanan oksidatif ini dapat menimbulkan masalah, salah satunya adalah kemunculan penyakit Alzheimer yang kemudian boleh menyebabkan demensia, kehilangan ingatan, dan masalah neurologi lain yang kemudian mengganggu aktiviti harian.
3. Diabetes mellitus
Diabetes mellitus adalah ketika tubuh tidak lagi dapat memproses makanan yang anda konsumsi menjadi tenaga secara normal. Diabetes mellitus boleh berbentuk diabetes jenis 1 atau 2, tetapi 90 peratus pesakit diabetes adalah diabetes jenis 2. Diabetes ini berlaku kerana tubuh mengalami tekanan oksidatif, salah satunya adalah kekurangan aktiviti enzim katalase. Enzim ini tidak mampu memecah hidrogen peroksida secara optimum sehingga hidrogen peroksida bertindak seperti radikal bebas yang merosakkan fungsi insulin di dalam badan.
4. Vitiligo
Vitiligo adalah penyakit kulit kronik yang dicirikan oleh warna kulit kerana kerosakan pada melanosit. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pesakit dengan vitiligo mempunyai tahap enzim katalase yang rendah dan aktiviti enzim yang kurang aktif. Anomali enzim katalase ini akan menghasilkan penumpukan hidrogen peroksida di dalam badan. Hidrogen peroksida inilah yang menyebabkan kerosakan pada keratinosit dan melanosit yang menjadikan warna kulit di beberapa bahagian berjalur.
5. Menumbuhkan uban
Seperti disebutkan di atas, enzim katalase memiliki peranan penting dalam memecah hidrogen peroksida yang memasuki tubuh ke dalam air dan oksigen. Apabila tubuh kekurangan enzim katalase, akan terjadi penumpukan hidrogen peroksida yang akan memberi kesan kepada banyak perkara, salah satunya adalah penampilan uban pada usia muda. Penyelidikan telah membuktikan bahawa hidrogen peroksida adalah salah satu unsur yang paling banyak terdapat pada rambut. Apabila hidrogen peroksida tidak dipecah, ia akan mengubah warna rambut yang harus menjadi hitam menjadi kelabu sehingga kelihatan seperti rambut beruban pada usia dini. Sekiranya anda mempunyai aduan di atas, tidak ada salahnya berjumpa doktor untuk memastikan tahap enzim katalase. Beberapa keadaan dapat diperbaiki dengan rawatan tertentu, tetapi beberapa hanya dapat dikurangkan dengan menjalani gaya hidup yang sihat.
