Tidak asing lagi bahawa kunyit telah lama digunakan sebagai ubat herba sebagai makanan tambahan dengan pelbagai khasiat. Kuncinya ada dalam kandungan utama, iaitu
kurkumin. Bukan hanya rempah yang menguatkan rasa makanan, malah dikatakan berpotensi untuk mencegah barah. Penyelidikan mengenai keberkesanan yang menjanjikan ini terus dikembangkan.
Manfaat kurkumin untuk badan
Curcumin adalah bahan aktif dalam kunyit dengan kesan anti-radang dan mempunyai sifat antioksidan yang unggul. Beberapa faedah memakannya adalah:
1. Anti-radang
Walaupun keradangan adalah mekanisme semula jadi tubuh untuk melawan kerosakan dari patogen, jenis kronik boleh membahayakan. Akibatnya boleh menyebabkan tisu badan yang sihat diserang. Ini adalah contoh apa yang berlaku pada penyakit jantung, barah, sindrom metabolik, Alzheimer, dan masalah degeneratif lain. Kandungan
kurkumin Ia berfungsi sama berkesan seperti ubat anti-radang, tetapi tidak menyebabkan kesan sampingan. Cara kerjanya adalah dengan menyekat molekul NF-kB yang berperanan besar dalam mencetuskan pelbagai penyakit kronik.
2. Meningkatkan keupayaan antioksidan
Kerosakan oksidatif yang menjadi pencetus penuaan dan banyak penyakit lain perlu dicegah melalui antioksidan. Kandungan aktif dalam kunyit dapat menyeimbangkan radikal bebas berkat struktur kimianya. Bukan itu sahaja,
kurkumin Ia juga memaksimumkan enzim antioksidan dalam tubuh manusia. Sekiranya disamakan dengan satu dayung, dua atau tiga pulau dilintasi sekaligus.
3. Memaksimumkan kesihatan otak
Di otak, ada hormon yang berfungsi untuk meningkatkan jumlah neuron yang dipanggil
faktor neurotropik yang berasal dari otak. Apabila tahap hormon ini menurun, seseorang cenderung menderita Alzheimer hingga kemurungan. Menariknya, kandungan kunyit dapat meningkatkan tahap BDNF di otak. Iaitu, dapat mencegah penurunan fungsi otak akibat penuaan. Selanjutnya, sebatian ini juga dapat meningkatkan daya ingatan dan mendidik otak. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk membuktikannya.
4. Menurunkan risiko serangan jantung
Curcumin dapat mengurangkan risiko penyakit jantung
kurkumin dapat mengelakkan penyakit jantung menjadi lebih teruk. Sebabnya kerana dapat mengoptimumkan fungsinya
endotelium atau dinding saluran darah. Apabila dinding saluran darah ini terganggu, mereka terdedah kepada masalah tekanan darah dan pembekuan. Di samping itu, ada juga kajian yang menyebutnya berkesan seperti latihan dan ubat Atorvastatin.
5. Berpotensi untuk mencegah barah
Penemuan yang menjanjikan ini menunjukkan bahawa bahan aktif dalam rempah ini dapat mencegah pertumbuhan sel barah. Menurut kajian,
kurkumin dapat membunuh sel barah dan mengurangkan pertumbuhan saluran darah baru pada tumor. Terdapat juga bukti bahawa sebatian ini dapat mencegah barah, terutama yang berkaitan dengan sistem pencernaan seperti barah usus. Mungkin, masa depan dunia perubatan akan melibatkan
kurkumin sebagai sebahagian daripada rawatan untuk barah.
6. Melegakan simptom arthritis
Ciri-ciri utama
artritis Ia adalah keradangan pada sendi yang menyebabkan kesakitan. Menariknya, pesakit arthritis yang diberi makanan tambahan
kurkumin merasakan simptomnya semakin baik. Sebenarnya, ada kajian yang menyebutnya lebih berkesan daripada ubat anti-radang.
7. Melawan kemurungan
Satu kajian dengan 60 orang yang mengalami kemurungan dibahagikan kepada 3 kumpulan. 20 orang pertama mengambil ubat Prozac, kumpulan kedua mengambil 1 gram
kurkumin, dan kumpulan ketiga menggunakan gabungan kedua-duanya. Selepas 6 minggu, pesakit mengambil
kurkumin menunjukkan peningkatan gejala, terutamanya dari kumpulan ketiga. Cara kerjanya adalah dengan meningkatkan kadar BDNF di otak sehingga tidak ada penyusutan kawasan otak
kuda nil. [[Artikel berkaitan]] Adakah terdapat kesan sampingan?
Beberapa bukti menunjukkan bahawa kunyit boleh mengganggu prestasi ubat kemoterapi, terutama
doxorubicin dan
siklofosfamid. Oleh itu, pesakit yang menjalani kemoterapi harus terlebih dahulu berbincang dengan doktor mereka. Bukan itu sahaja, kunyit juga dapat meningkatkan jumlah asid perut. Ini boleh mempengaruhi keberkesanan ubat penurun asid perut seperti yang diminum oleh pesakit
refluks asid. Pesakit kencing manis juga perlu tahu bahawa pengambilan suplemen kunyit dapat mengurangkan kadar gula dalam darah berkali-kali. Oleh itu, untuk selamat, sentiasa perhatikan sama ada terdapat kemungkinan interaksi antara suplemen dan ubat yang dimakan. Perlu diingat bahawa sebahagian besar penyelidikan mengenai faedah dari
kurkumin memerlukan dos lebih dari 1 gram sehari. Mustahil untuk mendapatkan nombor ini jika ia hanya bersumber dari kunyit sebagai rempah memasak. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Oleh itu, disyorkan untuk mengambilnya dalam bentuk makanan tambahan. Juga ingat bahawa
kurkumin tidak dapat diserap secara optimum ke dalam aliran darah. Mengonsumsi bersama lada hitam dapat meningkatkan kemampuan penyerapan hingga 2.000 peratus. Untuk membincangkan lebih lanjut mengenai faedah dari
kurkumin, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di
App Store dan Google Play.
Curcumin dapat mengurangkan risiko penyakit jantung kurkumin dapat mengelakkan penyakit jantung menjadi lebih teruk. Sebabnya kerana dapat mengoptimumkan fungsinya endotelium atau dinding saluran darah. Apabila dinding saluran darah ini terganggu, mereka terdedah kepada masalah tekanan darah dan pembekuan. Di samping itu, ada juga kajian yang menyebutnya berkesan seperti latihan dan ubat Atorvastatin. 
